Ernæringsassistentbogen

Formålet med Ernæringsassistentbogen er at give elev og oplæringssted et fælles redskab til planlægning og løbende opfølgning på oplæringsforløbet.

Ernæringsassistentbogen er udarbejdet af det Faglige udvalg for Ernæringsassistentuddannelsen (FUE).

Ernæringsassistentbogen og det tilhørende opgavehæfte kan være med til at skabe en struktur omkring oplæringsforløbet og sikre en god sammenhæng mellem det, eleven lærer på skolen og det, I arbejder med i oplæringen.  

I opgavehæftet finder du opgaver knyttet til de tre oplæringsperioder og anvisninger til, hvordan du kan arbejde med opgaverne sammen med eleven. 

Mere information

Ernæringsassistentbogen (sevu.dk)
Opgavesamlingen (sevu.dk)