Ernæringsassistentbogen

Ernæringsassistentbogen er en bog med opgaver, du arbejder med i din praktik som ernæringsassistentelev.

I bogen er der opgaver til alle fire praktikperioder. Du arbejder med opgaverne i samarbejde med din praktikvejleder. Sammen lægger I en plan for, hvordan og hvornår du skal arbejde med opgaverne under dit arbejde i køkkenet.  

Opgaverne er bygget op om praktikmålene og kan støtte dig i at arbejde med dem.