Oplæringsplads i Københavns Kommune som ernæringsassistentelev

Du skal synes, det er spændende at lave velsmagende, bæredygtig, ernæringsrigtig og økologisk mad til børn, syge eller ældre borgere. Du skal have lyst til at lave mad – meget mad.  

Som ernæringsassistentelev i Københavns Kommune arbejder du med:  

• Hvordan maden er sammensat 
• Hvordan maden skal tilberedes 
• Hvordan du planlægger en god og sund menu 
• Hvordan du laver diætmad og specialkost 
• Hvordan du bekæmper madspild 
• Hvordan måltider er med til at styrke trivsel og sociale fællesskaber. 

Du kan blive ernæringsassistentelev i køkkener, hvor man laver mad til børn, ældre eller syge borgere. Uddannelsen tager maks. 3 ½ år. Du skifter mellem at være i skole og oplæring. Du starter uddannelsen i oplæring. Du er i oplæring i fire perioder. Du er i skole i tre perioder.  

Som færdiguddannet ernæringsassistent kan du tilberede, tilsmage og anrette god og sund hverdagsmad til borgere i alle aldersgrupper.