Ernæringsassistentbogen

I bogen er der opgaver til alle fire oplæringsperioder. Du arbejder med opgaverne i samarbejde med din oplæringsvejleder. Sammen lægger I en plan for, hvordan og hvornår du skal arbejde med opgaverne under dit arbejde i køkkenet.  

Opgaverne er bygget op om oplæringsmålene og kan støtte dig i at arbejde med dem.